The two-day celebration of pizzerias from around the country and from Naples will take place in the Bronx’s Little Italy in the fall.

Eat your way around the country’s top pizzerias on one Bronx street this fall.
As many as 30 pizza makers from across the U.S., and a small contingent from Naples, Italy, will sell tastes of their signature pies and slices during the first-ever New York Pizza Festival taking place on Crescent Street in Belmont’s Little Italy district over Columbus Day weekend.

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Lo sguardo è dolce e volitivo insieme, risoluto e profondo, sa guardare lontano e allo stesso tempo è capace di cogliere quel che serve sul momento e sul momento metterci le mani per risolvere, che si tratti di mettersi al forno o risolvere un dettaglio organizzativo.

Sono gli occhi scuri e le mani abili di Giorgia Caporuscio, 28 anni pizzaiola al Kesté Fulton poco lontano dal popolare Ponte di Brooklyn e dalla city finanziaria di New York. Padrona di casa e rivelazione di LSDM New York ’18, ha aperto la giornata di masterclass dedicata ai 5 stili di pizza napoletana.

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Press Review | Wednesday June 27, 2018

Kesté Pizza & Vino | 77 Fulton Street | 6.30 PM – 8.30 PM

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More info: www.nycpizzafestival.com

Lori L. at Kesté Fulton
“If you love pizza as much as I do: Get Ready for the first annual NYC Pizza Fest in 10/6-10/7! You’ll get to try slices from some of the best pizzerias in town […]”

Follow her: www.instagram.com/girleatsnyc/

The Bronx to host pie affair this fall

Eat your way around the country’s top pizzerias on one Bronx street this fall.
As many as 30 pizza makers from across the U.S.

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June 27th – from 1:00 pm to 5:00 pm, Presented by “Master Pizzaioli”

Speakers:
Enzo Coccia – Pizzaria La Notizia – Napoli
Carlo Sammarco – Carlo Sammarco Pizzaria 2.0 – Aversa (Napoli)
Giorgia Caporuscio – Kesté Pizzeria – New York
Tony Gemignani – Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco
Anthony Mangieri – Una Pizza Napoletana – New York
Master Pizzaioli will be introduced by Luciano Pignataro, Guido Barendson, Antonio Scuteri ad Scott Wiener

Special guest Hope Cohen

June 29th – from 12:00 pm to 3:00 pm

Discovering the best ingredients of the Mediterranean Diet  and  their use on pizza world.
Masterclass dedicated to:
– Mozzarella di Bufala Campana DOP
– Prosecco DOP
– Provolone Val Padana DOP
– Aceto Balsamico di Modena IGP
– Extravirgin Olive Oil
– San Marzano Tomatoes
– Vegetable in olive oil
– Flour and dough
– Pasta di Gragnano IGP
– Neapolitan Coffee

And even more…

Special Guests
Raffaele Solinas – Maiella NY Association of the Italian Chefs in New York
Carlo Sammarco that presented the new style of pizza from Naples “pizza canotto”

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Download the 2018 programm

For more information: info@lsdm.it

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Due giorni ad alto tasso goloso il 27 e il 29 giugno, grazie alla trasferta Usa del popolare convegno gastronomico.

Le eccellenze nazionali tornano nella grande mela. All’indomani della vittoria di Massimo Bottura nei World’s 50 Best Restaurant, il gotha della cucina italiana si prepara a un grande viaggio: dopo l’esperienza dello scorso anno, LSDM – Le Strade della Mozzarella rinnovano il loro appuntamento a stelle e strisce, con una due giorni interamente dedicata all’approfondimento sui temi che sono cari alla kermesse gastronomica: il futuro della cucina, i prodotti di eccellenza, i grandi cuochi. Il tutto presso la pizzeria Kestè di Fulton Street, il 27 e il 29 giugno.

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[…] Da New York, arriverà a Napoli un’altra talentuosa e giovane pizzaiola, Giorgia Caporuscio, nata a Terracina e da otto anni trasferitasi nella Grande Mela, dove lavora nella pizzeria di famiglia, la Kestè.

Preparatevi a scoprire quali saranno le tendenze delle pizze per l’estate 2018, con “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”.
L’evento, giunto alla sesta edizione, sarà di scena a Napoli, il 3 maggio, presso il panoramico Ristorante Rosiello di Posillipo. A dettar legge, questa volta, sarà l’altra metà del cielo. Donne che si sono dedicate con passione all’arte bianca, chi seguendo la tradizione di famiglia, chi approdando a quest’attività attraverso percorsi inediti.
A proporre le nuove tendenze estive saranno: Marzia Buzzanca, ristoratrice de L’Aquila che, dopo il terremoto del 2009, si è reinventata pizzaiola e ha conquistato i tre spicchi del Gambero Rosso.
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[…] Da New York, arriverà a Napoli un’altra talentuosa e giovane pizzaiola, Giorgia Caporuscio, nata a Terracina e da otto anni trasferitasi nella Grande Mela…

Preparatevi a scoprire quali saranno le tendenze delle pizze per l’estate 2018, con “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”.
L’evento, giunto alla sesta edizione, sarà di scena a Napoli, il 3 maggio, presso il panoramico Ristorante Rosiello di Posillipo. A dettar legge, questa volta, sarà l’altra metà del cielo.
Donne che si sono dedicate con passione all’arte bianca, chi seguendo la tradizione di famiglia, chi approdando a quest’attività attraverso percorsi inediti.
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Preparatevi a scoprire quali saranno le tendenze delle pizze per l’estate 2018, con “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”.

L’evento, giunto alla sesta edizione, sarà di scena a Napoli, il 3 maggio, presso il panoramico Ristorante Rosiello di Posillipo. A dettar legge, questa volta, sarà l’altra metà del cielo. Donne che si sono dedicate con passione all’arte bianca, chi seguendo la tradizione di famiglia, chi approdando a quest’attività attraverso percorsi inediti.

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