Kesté Pizza & Vino, la pizzeria fondata da Roberto Caporuscio nel 2009 e oggi punto di riferimento della pizza napoletana a New York, propone un nuovo ciclo di serate tematiche dedicate ai territori. Il locale si trova al 77 di Fulton Street, nel Financial District, a pochi passi dal World Trade Center, ed è diventato negli anni un simbolo per quel che riguarda la proposta di cucina italiana autentica a Manhattan.
Dopo il successo di “Slice of Italy”, il format lanciato nel 2025 che ha raccontato l’Italia attraverso una pizza per ciascuna delle venti regioni, nel 2026 Kesté amplia l’idea con “Taste of Italy”. Il ristorante propone un percorso gastronomico completo fatto di antipasti, primi piatti, prodotti simbolo e vini in abbinamento, con l’obiettivo di valorizzare le differenze tra le tradizioni regionali italiane. “Da quest’anno abbiamo iniziato a fare delle serate italiane a tema. Ogni due settimane prendiamo una regione o una città. Non facciamo solo la pizza: c’è una serie di antipasti, vini di quella regione”, spiega Caporuscio.
L’ultimo appuntamento di Taste of Italy si è concretizzato con la “Lazio Night”, lunedì 16 febbraio: un percorso dedicato alla tradizione romana e laziale, tra piatti di memoria popolare e ricette identitarie. Oltre alle pizze ispirate ai prodotti del territorio, con la partecipazione dello chef Luigi Speranza di La Trafila, sono stati proposti due classici della cucina romana: gli immancabili rigatoni alla gricia e i tonnarelli cacio e pepe.
